安宁小吃必吃清单
安宁位于昆明西部，以温泉和美食闻名。这些小吃融合了滇中地区的饮食特色，口味以鲜、香、酸辣为主，适合喜欢探索地道风味的旅行者。
推荐小吃及店铺
- 玫瑰凉糕：安宁传统甜点，用当地玫瑰糖和糯米制成，口感软糯香甜。推荐店铺：安宁老字号玫瑰凉糕店（地址：安宁市百花东路）。
- 温泉豆花：利用温泉水制作的豆花，细腻滑嫩，常配以辣椒酱或糖水。推荐店铺：温泉镇豆花摊（地址：温泉风景区入口）。
- 八街凉卷粉：以米粉为主料，加入酸辣调料和本地蔬菜，清爽开胃。推荐店铺：八街小吃中心（地址：安宁八街镇中心市场）。
- 烤乳扇：云南特色乳制品，烤后外酥里嫩，奶香浓郁。街头小摊常见，尤其傍晚时段。
食用小贴士
最佳品尝时间为早晚市集，小吃价格亲民（5-15元/份）。建议搭配本地普洱茶解腻。注意部分小吃偏辣，可提前告知调整口味。
文化背景
安宁小吃深受彝族和汉族饮食文化影响，强调天然食材，如玫瑰和温泉水资源，体现了当地“食养结合”的传统理念。